武陵的櫻花，是我心中的NO.1，非常美。
很多人飛到日本，就為了一睹櫻花之美，我爸媽以前也是。
去年媽沒能來看，今年即計畫帶媽上來武陵看看這裡漂亮的櫻花（覺得在台灣，一生要來武陵看一次櫻花，武陵櫻花屬於非常「厲害」的這種）。
不過天不如人意，至武陵的山路坍方兩處，皆需要整點放行10分鐘，我們第一處還需要等待四十來分鐘，想到過了這段還有第二處需等待，且回程也需管制，算了算時間非常有可能花好幾個小時，因此臨時在山路掉頭返宜蘭大同鄉。
去武陵農場前已先查閱相關宜蘭櫻花資料，天送埤以後的台7丙（長埤湖與牛鬥中間段）也是櫻花盛開的路段。
有櫻花隧道、櫻木花道、或櫻花步道等，天送埤台7丙（長埤湖與牛鬥中間段）就是「櫻花公路」，整個路段櫻花盛開，沿路上都有車子停路邊拍照賞櫻（假日若晚些出門，來台七丙線恐怕非常容易塞車）。
至於新聞說天送埤以後的台7丙（長埤湖與牛鬥中間段）的櫻花還有半個月（即到二月底），因為非櫻花專家，我也很難評判，但就當場看的櫻花花況，有些已經有凋落貌有些已經凋謝長春葉了。
能撐到二、三月的櫻花可能要像武陵這樣整片式的大櫻花林，因為就算稀疏看起來還是「尚有很多」。
至於公路櫻花若稀疏些，整個美度就會少了些，天送埤以後的台7丙（長埤湖與牛鬥中間段）這週去看尚可，要撐到二月底可能有點勉強。
比起北投復興路三段，北投復興路三段的櫻花樹較大株些，且該路寬較窄些，更讓櫻花更顯茂盛。
而天送埤台7丙（長埤湖與牛鬥段）這段的櫻花公路路寬較寬些，但密度不輸北投復興三路的櫻花，且天送埤台7丙（長埤湖與牛鬥段）的路段很長，因此謂之「櫻花公路」非常貼切。
櫻花溫泉附近的櫻花還是很密，看起來是刻意栽種的櫻花林道，但因為這區的櫻花樹算比較「小株」，因此還不夠「厲害」～
有些路段的櫻花很「厲害」～
櫻花公路～
天送埤台7丙（長埤湖與牛鬥段）有許多路段的平地特別栽種櫻花，因此除了「櫻花公路」的路邊可停車賞櫻外，還有許多區塊被開發成小平台，一路均有九人座小型巴士停靠。
九人巴士下車賞櫻的阿公阿嬤們～
再20km就到棲蘭森林遊樂區了，當時我們還不知道當日去武陵農場交通管制，看到交通管制心涼了一半。
本來預想轉至棲蘭森林遊樂區也不行，因仔細一看，原來還沒到棲蘭森林遊樂區就被管制了啊，因此連棲蘭森林遊樂區賞櫻也去不得，只好轉往另一個賞櫻景點：大同鄉崙埤櫻花公園。
◎ 天送埤味珍香（店前蔥油餅）：
進入天送埤台7丙（長埤湖與牛鬥中間段）的櫻花公路前的三條路的轉角處，即是「天送埤味珍香卜肉店」，正是三星卜肉創始店。
記得去年去武陵農場賞櫻花時，即看到天送埤味珍香卜肉店前人潮擁擠，許多買三星蔥油餅的遊客也大排長龍，因此還是避開這些用餐時段來，否則「等待」就是這種知名店家的通則。
我們今年約九點多即到達台7丙的入口處，味珍香卜肉店還沒有「人龍」出現，雖然早餐已經用餐，不過看到味珍香卜肉前的三星蔥油餅都還沒人上門，因此我們還是下車買了三個蔥油餅。
三星蔥油餅和一般蔥油餅不太一樣，是用炸的而不是用煎的。
三星的好水出產蔥，比一般市面上的蔥看起來比較鮮嫩外，也肥美許多，有點像是形容肉類美食用語，不過真的碩大許多～
附近的三星蔥油餅其實頗多間，對於蔥油餅，我真是耍了個烏龍。
因為我看旅遊書上的資訊沒看仔細，只是記憶中每次經過味珍香卜肉店都很多遊客在排隊等待，旅遊書上寫著為何叫「卜肉」，是因其台語發音為「爆肉」，其作法乃以里肌肉去筋及帶油部位後，切成條狀沾上特調的酥炸粉下鍋油炸而成，因為「油炸」而有卜肉之名。
媽在車上問我為何「蔥油餅」稱「卜肉」？我還告知因為這是「爆肉」的台語發音，整個大錯誤。
我們沒有刻意要吃哪間、也不知道哪間蔥油餅比較有名，純粹是經過味珍香卜肉店發現還不用排隊，因而下車買店前的三星蔥油餅（當時以為這就是「卜肉」）品嚐。
我看了網路上卜肉的照片，裹著粉炸豬肉的菜色一盤約220元，比起蔥油餅，卜肉我們可能不會太有興趣，因次我自己對蔥油餅反而比較有興趣，因為實在太愛吃蔥了，每次吃涮涮鍋或麻辣鍋，調味料都加很多蔥花吃起來才夠味，「蔥蒜」都快成為主菜之一了。
我媽問了口中的蔥油餅價錢多少，知道價錢一份25元，加蛋一份30元後，我媽覺得很好吃（她的好吃定義，最好是要加上「價錢便宜」）。
她說台北菜市場買給佑佑、彥彥吃的蔥油餅加蛋，一份也約30元，她本以為這種很多人會來買的美食店，應該會比較貴些，因此聽完價錢後，她更覺得「貨真價實又美味」吧。
若屬於早鳥群的賞櫻朋友，經過天送埤味珍香卜肉店若沒人排隊，除了品嚐這裡的特色卜肉外，也可外帶三星蔥油餅，往台7丙長埤湖與牛鬥中的賞櫻方向前進。
P.S.
以我個人主觀而言，三星蔥油餅的蔥比一般平常吃到蔥油餅的蔥花還多，但如果要我選，我還是覺得宜蘭蔥餅（或三星蔥餅）這種有點類似螺漩狀的煎餅，油沒這麼多，但蔥花超多，一口咬下還有蔥汁。
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