原則上「玩」的路線大概是我規劃，但我對吃的沒什麼想法，認為可「粗飽」一頓即可；因此「食」的路線大概是佑彥媽決定，反正她看到旅遊書上推薦哪裡值得去吃，我們就去找這些在地小吃來嚐嚐。
這次在花蓮整整待了七天六夜（扣除一天住台東），第一天住吉安鄉的民宿、第二天住壽豐鄉的民宿、第三天住干城民宿，要回來的前一天又返回吉安鄉住民宿，這三天的晚餐我們都回花蓮市區解決。
因為對花蓮市區的路不熟，常常在找路的過程中走了許多冤枉路，也沒考慮人家小吃店到底是白天開或晚上開，有時候好不容易找到，發現人家根本還沒開（例如：海埔蚵仔煎）。
不過出遊心情就是好，什麼都好說話。
否則平常大概就會因為堅持吃哪間，找不到路、找到又沒開等原因，心情有可能不爽而爭執。
但出遊整個心情就是「隨意、放鬆」，反正這間沒找到，找下個美食。
「什麼都不多，就是時間多嘛！」
以下的美食紀錄不見得適合各位口味，請自行參酌。
◎ 花蓮魷魚羹：
「花蓮魷魚羹」是佑彥媽看旅遊書上介紹建議來吃的。
「花蓮魷魚羹」在花蓮市區的明義街上，小小的一間，比想像中還「在地」，因為沒有原本想像中的「有名，應該要很多客人」的迷思。
而且店面也小小的，大概五、六坪大的小吃店，就是一間平凡的小店面。
他們專賣魷魚羹已經賣了快二十年了，由於料好實在，自製的肉羹、自行發酵的魷魚，以及特殊的湯頭勾芡秘方，還有特調的醬汁......
「花蓮魷魚羹」是許多花蓮人愛吃的在地小吃，我們這外來客也想嚐看看和一般我們吃的魷魚羹哪裡不同？
我們覺得「花蓮魷魚羹」的湯頭勾芡比較「溝（也就是台語的「濃」）」。
因為之前沒吃過這麼「溝」的魷魚羹，因此還有點不太習慣（我還是比較習慣沒這麼「溝」的魷魚羹）。
小小的店面也掛著老闆與陳美鳳的照片，大概是「美鳳有約」之類的節目曾經來這裡採訪吧。
來花蓮鬧區（就在遠東百貨的正旁邊）不妨來這裡試試「花蓮魷魚羹」的在地口味。
（地址：花蓮市明義街46號）
◎ 戴記扁食：
來花蓮市區當然會嚐嚐他們最著名的小吃：扁食。
「液香扁食」去年底來花蓮時已經嚐過，另外一間「戴記扁食」也是有名，我們是開車在中華路上佑彥媽突然說這間扁食旅遊書有推薦，我們屬歪打正著來戴記扁食。
扁食一碗一律60元～
看著牆上的照片，印證「物價上漲」～
佑佑可以一人吃一碗，很大食王～
牆上好多蔣經國來戴記扁食用餐的照片，頗有歷史紀念性。
我告訴佑彥媽：「牆上的這位老闆娘，就是前面那個白髮的阿嬤耶」。
歲月雖然不饒人，髮絲從黑轉白，但臉上的輪廓與線條還是可看出來阿嬤就是照片的本人。
戴記扁食傳了三代，不只用數字訴說歷史，也從照片中對照真實人生。
如果要說喜歡液香扁食還是戴記扁食？
就「口味」而言我是吃不太出來，但液香扁食比較大顆，和戴記扁食是否同樣顆數其實不知道（所以也不一定大顆比較划算）。
而我們比較習慣吃戴記扁食這樣的大小，因為液香的扁食有太大顆的傾向，我們還是習慣傳統的大小吧。
不過口味每個人不同，純主觀分享。
（地址：花蓮市中華路120號）
◎ 自強夜市～第一家烤肉：
說起自強夜市的第一家烤肉恐怕來花蓮玩過幾次的，很少有人不知道的。
個人認為可能是藉由網路的人氣推薦，加上第一家烤肉的地點好，就位於花蓮自強夜市的入口第一間店面，大馬路旁開車還可以臨停看車，因此造就來買烤肉還要等「燈號（叫號）」、「領號碼牌」的場景。
我們來自強夜市買了些烤肉回民宿享用，也順便去自強夜市的水果冰飲店買了果汁～
當天來的時候可能略早，因此顧客都還沒上門。
不一會兒要過來拿烤肉時，烤肉攤前已經是滿滿的顧客上門了。
第一家烤肉的醬汁是否獨到也見仁見智，但也不知道為何人氣就是比隔壁同樣是烤肉的攤位人氣旺上許多。
主觀而論，第一家烤肉當然還不錯吃，去年底我們來自強夜市也曾光顧第一家烤肉，不過到底有沒有好吃到某種「程度」，可以把其他烤肉攤的顧客「群吸」過來第一家烤肉？
問問自己，那我們自己為何兩次來自強夜市都沒去其他烤肉攤位啊？
答案就在這裡嘛。
P.S.
花蓮遊記如果以「一個景點（食記）就PO一文」的單篇分享，不知道會PO到何時，因為這次花蓮行算過大概可湊成五、六十個點，因此一些小點、性質類似的會盡量PO成一篇。
原文出處：http://blog.xuite.net/xalekd/940109/25435671
原始格子：佑佑皮皮.home
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