客家美食中很代表性的飲品：擂茶！
若以北埔慈天宮北埔街為中心典，慈天宮前即是廟前街，往方向左方走即是北埔各項在地美食販售區，前段區即是哈愛客擂茶的小店面，前有很多工讀生美眉店家或年輕的工作者在旁拿小杯飲料給路過的遊客試飲。
這對銷售量還是挺有幫助，因為我們本來沒要買，試飲後孩子們覺得可接受，基於某種奇怪心理的「回饋補償感」，要喝還是回到哈客愛擂茶店買了擂茶冰飲。
傳統客家茶飲，製作與傳銷的方式卻頗現代～
北埔老街的「廟前街」有如傳統菜市場般（或一般老街景點）熱鬧，在地有名小吃如廟前粄條、姜太公柿餅都在廟前街～
新竹縣十大伴手禮～姜太公柿餅
◎ 姜阿新古宅：縣定古蹟
同樣在廟前街的另外一邊（慈天宮碰到廟前街右轉），沒有如此人聲鼎沸，因為這裡百公尺內就有三個北埔老街的重點古蹟，首先先看到姜阿新古宅。
有些古宅如林維朝古宅（【嘉義新港遊】大興宮（笨港縣丞署）、林維朝古宅～也是回到過去）、盧纘祥古宅、十三行康家古宅（【宜蘭頭城】頭城老街之北段（十三行、盧纘祥古宅、北門福德祠）～圖文分享）等古宅均只能遠觀，因此初來姜阿新古宅前看到圍牆，就很「經驗法則」的在外頭試圖找可拍到「最大化」的角度拍拍古宅的一些精緻雕樑。
不過走到古宅的另端看到原來有入口，可入內參觀。雖然只能在姜阿新古宅園區內拍拍照（無預約無法入內參觀），但古宅擁有者「誠意」已夠矣。
姜阿新古宅的主體內部如果沒有預約導覽，並不受理臨時遊客申請。
姜阿新宅為仿歐式之巴洛克式建築，歷時三年餘完成，姜阿新宅和金廣福以及天水堂接鄰，是一座以原木為主要裝潢的宅第。當時姜阿新製茶事業如日中天，客戶遍及歐亞因而建此豪宅，既可接待貴客又可顯現商場魅力與舒適居家，是建築上難得的經典作品（資料引自北埔鄉公所北埔古蹟慈天宮）。
氣派的姜阿新古宅～
彥彥在此瘋狂玩古早的汲水器，跳壓過程還「自打」到牙齦，頓時血流，擔心直問：「爸爸爸爸，這樣流血......會不會死」。
◎ 金廣福公館：國家一級古蹟
道光14年（1864年） ，南庄方面之撫番事業略告就緒，淡水同知李嗣鄴，授權予粵籍姜秀鑾墾治竹塹東南廂以外之山地，得由官方補助經費，並閩人周邦正，號百萬，亦其參與，即向粵閩籌集廿四股，臻成官民聯墾，簡稱「金廣福」墾號，以姜周二氏各籍為墾戶之首。所謂「金」指官資，「廣」指粵，「福」指福建、閩意。北埔的開發就因為是武力拓墾，北埔的聚落特性有軍事、商業及宗教的圍城，具有防禦特色。（資料引自北埔鄉公所北埔古蹟慈天宮）。
哥哥幫弟弟檢查差點被打斷的門牙還有牙齦上的撕裂傷口～
金廣福公館如果沒有先做功課或邊看導覽圖邊找古蹟，很容易就遺漏這古蹟，因為佔地不大又不太顯眼，門口又有私車停泊，這種另類的「保護色」實在很難一眼看穿這是屬於「國家級」的古蹟。
◎ 天水堂：國家一級古蹟
離金廣福公館幾步之遙即是天水堂，這個聽起來很線上遊戲名稱（任天堂）、也像珍珠奶茶創始店（台中春水堂）的名字，卻是國家級的一級古蹟。
不過就像金廣福一樣，天水堂裡面是私宅，外面已有圍牆隔絕打擾，不提供遊客參訪。
建於清道光12年（1832年），乃由金廣福拓墾戶首姜秀巒所建，為北埔聚落之最大民宅建築，型式為「一堂六橫」（即一座堂屋，六槓橫屋），「天水」乃甘肅省通渭縣於漢代時之郡名。因姜秀鑾身為金廣福墾戶之首，於「討番」中，獲北埔大部分之地業，故仿其九芎林老家而興建「天水堂」此大形宅院（資料引自一級古蹟天水堂）。
地上有石磚導覽圖～
北埔老街嚴格來說，算是容易逛、區塊完整的聚落群，因為百公尺內就能歷經到四個國家級和縣級古蹟（兩個一級古蹟、一個三級古蹟、一個縣定古蹟）。
以往單純的認為這裡就像每個老街一樣，用老街建物包裝成屬於吃喝雜匯的商店街，從這張文建會木雕製作的導覽圖可看出，新竹北埔老街比較像是台南菁寮老街（頗推薦）或鹿港小鎮般，非屬一條街通到底，而是屬於群聚區塊型的老街景點，因此北埔這區塊有許多古蹟景點可以探訪。
這天我和兩個孩子在這裡逛了幾個小時，我們的舌頭比較屬於「什麼都好吃」的一家人，如果你更懂得享受傳統客家風味餐，北埔老街算是「人文+古蹟+美食」很不錯匯集地，也是很適合半日遊的親子「老」景點。
◎ 有興趣可參考當天北埔老街另一篇：
【新竹北埔】北埔老街2-1（慈天宮、民歌擂茶、北埔食堂）～化為一支天線
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