離開彰化鹿港小鎮後，我們找了彰化埤頭鄉的一間觀光工廠，算是回嘉義老家前的中途站。
這是一個很「台灣」的觀光工廠，因為這是台灣人主食：「稻米」的觀光工廠。
華人是以米立國、以米飯為主食的地方，但你真的認識稻米嗎？你知道稻米的分類嗎？從穀粒到稻米的包裝過程你瞭解嗎？座落在彰化埤頭鄉，佔地2萬坪的「中興穀堡」可以讓我們更認識台灣米的故事。
中興穀堡博物館館內分為八館，分別為「聯米時光穗道」、「榖色榖香精品館」、「稻香風雲館」、「稻香傳奇館」、「米采之丘」、「稻香世家館」、「稻香縱橫館」及「稻香學院」展區館。
不過林林總總這麼多「名號」，大致而言中興穀堡比較「主力」的展區應該是「稻香傳奇館」，一般民眾需要團體預約才會有導覽，不過如果假日來就和一些團體併團導覽即可，可以聽導覽員介紹稻米的特色外，遊客也可以選擇稻香DIY體驗，包括做稻草人、也可體驗做古早味爆米香、麻糬與碾米樂。
濁水溪流域潺潺歌頌著每一粒米的得來不易，這是中興穀堡是全亞洲第5座稻米博物館，以歐洲城堡為造型，蘊含了有關稻米的知識及守護農民的願望。
阿基米德曾說：「給我一個槓桿，我就可以撐起地球」，創辦人莊麗珠說：「一粒米可以黏住全世界人的心」。
很豪氣的說法，但只要來中興穀堡觀光工廠參訪過後，可讓人瞭解「粒粒皆辛苦」不只是五個字，而是更昇華到「每一粒米，都用情感栽培」的感受。
多數人來這裡並沒有去體驗區，因為這部分需要額外付費（一種體驗150元），DIY尚可選擇三角飯團、爆米香和麻糬、稻草人等。
小孩對這種可以動手做的活動都有興趣，考量我們並沒有在伴手禮區買這裡的精緻農特產，而中興穀堡觀光工廠也讓我們免費停車、參觀了，業主誠意也夠了，但三角飯團等體驗做完吃了就沒了，因此我們讓孩子各做一個稻草人，也可帶回當紀念（相關照片有興趣請見下）。
總之中興穀堡觀光工廠是一座公益性質的稻米博物館，如果你不參加DIY活動，你可以免費聽導覽員介紹稻米的故事，除此延伸很多台灣地理氣候、土壤等差別，對小孩和大人而言都是上了一個認識台灣的地理自然課，讓在地文化扎根，這也是觀光工廠最重要的使命吧。
P.S.
我們在停車場下車時，最讓我印象深刻的是什麼？
是中興穀堡播在室播外放了我頗喜歡的歌手嚴詠能的歌曲：「只要大家都吃台灣米」這首歌，很溫暖陽光，之前總統選舉前也用這歌做了支持蔡小英的MV，因我覺得嚴詠能的歌曲很有道地台灣農村母土的味道和曲風。
中興穀堡觀光工廠入口的巴洛克式小屋～
小屋後就是中興穀堡稻米博物館的主展建築物～
中興穀堡稻米博物館前，有個稻米實種區，可以讓孩子看到稻米成長過程，還有趣味問答～
進入稻米博物館後，後半段是伴手禮採買區，如果正好有團，你也可以跟著團體導覽至二樓稻米傳奇館～
我們去的觀光工廠都是從經濟部網站蒐集，因此都是有經過政府認證的觀光工廠，台灣現在有些觀光工廠都是私設還未經過認證（中興穀堡觀光工廠是經過國家經濟部認證的觀光工廠，但老實說，也不一定經過國家認證的觀光工廠就比較有看頭，我們也去過我們主觀覺得不太OK的觀光工廠）。
上二樓前，如果不注意還覺得這面牆和一般牆面有什麼不同？原來樓梯這面牆是糯米牆（但都有糯米橋了，因此糯米牆也不算奇怪）。
下標下的頗不賴～
中興米的實做工廠～當天為假日因此工廠內沒有工作人員在運作
稻香博物館也比較台灣四區的土壤特色，因土壤造就不同的稻米香～
中興米十大經點好米，眼力好、觸感佳的人可以看看哪裡不同～
二樓的後半端是稻草人DIY的體驗區～
有些步驟和黏貼對小孩而言有些困難，因此大姊姊會下來幫忙指導～
雖然配件都一樣，但還是可搭配不一樣的稻草人樣式，不過佑佑、彥彥選的造型都一樣（弟弟總要學哥哥）～
稻草人成品，可以裝塑膠袋帶回紀念～做稻草人大概要花半小時
做完稻草人後，我們至一樓後方，即是伴手禮區，有很多精緻稻米、米製類的食品、也有稻米造型紀念品可添購～
有很大型立體的稻穗造型藝術在牆上～
◎ 如何去：
北上路線
中山高→下西螺交流道→接台一線過溪州大橋→下右側便道往埤頭方向→左轉彰水路二段方向(145縣道) →即可抵達中興穀堡(車程約15分鐘)。
南下路線
中山高→下北斗交流道→左轉斗苑東路(150縣道)→左轉東環路二段(台19縣) →左轉彰水路二段(145縣道) →即可抵達中興穀堡(車程約15分鐘)。
網址：中興穀堡官網
地址: 彰化縣埤頭鄉彰水路二段 526號
中興穀堡聯絡電話:04-892-6088
中興穀堡傳真專線: 04-892-8615
◎ 台灣經濟部已認證通過的觀光工廠經驗分享：
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